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Cómo reducir el exceso de sal en tu dieta y mejorar tu salud

por Enzo Curado
30/04/2023
en Salud
0
sal
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Índice de contenidos mostrar
1 ¿Cuánta sal es demasiado?
2 Consejos para reducir el consumo de sal
2.1 Cocina tus propias comidas
2.2 Lee las etiquetas de los alimentos
2.3 Reduce el consumo de alimentos salados
3 Beneficios de reducir la ingesta de sal
3.1 Mejora la salud del corazón
3.2 Mejora el sabor de los alimentos
La sal es un mineral que se encuentra naturalmente en muchos alimentos y se utiliza como condimento en la mayoría de las cocinas del mundo. Sin embargo, el consumo excesivo de sal puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y otros problemas de salud.

¿Cuánta sal es demasiado?

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los adultos consuman menos de 5 gramos de sal al día, lo que equivale a aproximadamente una cucharadita. Sin embargo, la mayoría de las personas consumen mucho más que esto. De hecho, algunos estudios sugieren que la ingesta promedio de sal en algunos países puede ser hasta tres veces más de lo recomendado.

Consejos para reducir el consumo de sal

Cocina tus propias comidas

La mayoría de los alimentos procesados, como los alimentos enlatados y las comidas preempaquetadas, contienen mucha sal. Si cocinas tus propias comidas desde cero, puedes controlar la cantidad de sal que le agregas. Prueba sazonar tus alimentos con hierbas y especias en lugar de sal.

Lee las etiquetas de los alimentos

La mayoría de los alimentos procesados tienen etiquetas que indican el contenido nutricional. Asegúrate de leer las etiquetas para conocer la cantidad de sodio que contiene el producto antes de comprarlo. Siempre elige alimentos bajos en sodio y evita los alimentos procesados con alto contenido de sal.

Reduce el consumo de alimentos salados

Algunos alimentos contienen naturalmente sal, como los quesos, el tocino y las aceitunas. Trata de limitar la cantidad de estos alimentos que consumes o elige versiones bajas en sal.

Beneficios de reducir la ingesta de sal

Mejora la salud del corazón

Reducir el consumo de sal puede ayudar a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y derrames cerebrales. Un estudio de la American Heart Association encontró que reducir la ingesta de sodio en solo un 1% podría evitar hasta 28,000 muertes relacionadas con enfermedades cardíacas cada año.

Mejora el sabor de los alimentos

Es sorprendente cómo el sabor de los alimentos puede mejorar con el uso adecuado de las especias y las hierbas en vez de la sal. Un exceso de sal no solo hace que la comida sea menos saludable, sino también menos sabrosa.

Recuerda que reducir el consumo de sal es una de las mejores cosas que puedes hacer para mejorar tu salud y prevenir enfermedades. Sigue estos consejos y haz que tus comidas sean más saludables y sabrosas al mismo tiempo.

 

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